Thailand dikenal sebagai surganya kuliner dengan beragam hidangan yang kaya akan cita rasa. Salah satu makanan khas yang cukup populer adalah Tod Man Pla, yakni gorengan ikan berbumbu khas Thailand. Hidangan slot bet 200 ini memiliki rasa gurih, sedikit pedas, dan tekstur kenyal yang membuatnya menjadi favorit banyak orang, baik di Thailand maupun di berbagai negara lainnya.
Apa Itu Tod Man Pla?
Tod Man Pla adalah camilan atau hidangan pembuka khas Thailand yang berbahan dasar ikan giling yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah. Dalam bahasa Thailand, “Tod” berarti goreng, “Man” berarti berminyak atau gorengan, dan “Pla” berarti ikan. Hidangan ini biasanya dibuat menggunakan ikan air tawar, seperti ikan tenggiri atau ikan lele, yang dihaluskan dan dicampur dengan kari merah Thailand, daun jeruk purut, serta tepung tapioka untuk mendapatkan tekstur kenyal.
Ciri Khas Tod Man Pla
-
Tekstur Kenyal dan Garing
Tod Man Pla memiliki tekstur yang unik, yaitu kenyal di dalam namun tetap garing di luar. Hal ini disebabkan oleh penggunaan tepung tapioka atau tepung sagu dalam adonan ikan. -
Rasa Gurih dan Rempah yang Kuat
Hidangan ini memiliki rasa gurih dari ikan yang dipadukan dengan bumbu kari merah khas Thailand serta aroma segar dari daun jeruk purut. -
Sering Disajikan dengan Saus Manis-Asam
Tod Man Pla biasanya disajikan dengan saus celup berbasis cuka, gula, dan kacang tanah tumbuk. Saus ini memberikan rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang melengkapi kelezatan gorengan ikan ini.
Popularitas Tod Man Pla
Di Thailand, Tod Man Pla sering ditemukan di warung makanan pinggir jalan, restoran, hingga hotel berbintang. Selain itu, hidangan ini juga sering muncul dalam festival makanan Thailand di berbagai negara karena keunikan rasanya yang cocok untuk berbagai selera.
Seiring dengan semakin populernya makanan Thailand secara global, Tod Man Pla juga semakin dikenal di berbagai negara. Banyak restoran Thailand di luar negeri menyajikan hidangan ini sebagai makanan pembuka sebelum menikmati menu utama.
Tod Man Pla dalam Budaya Kuliner Thailand
Di Thailand, makanan bukan sekadar pengisi perut, tetapi juga bagian dari budaya dan tradisi. Tod Man Pla sering disajikan dalam acara keluarga, festival kuliner, dan bahkan sebagai makanan ringan di pasar malam. Hidangan ini juga menjadi simbol dari kekayaan kuliner Thailand yang menggabungkan rasa gurih, pedas, dan segar dalam satu gigitan.
Tod Man Pla adalah salah satu kuliner khas Thailand yang menawarkan rasa unik dan lezat. Dengan tekstur kenyal, rasa gurih, serta aroma khas rempah-rempah, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Popularitasnya yang semakin meningkat di berbagai negara menunjukkan betapa kuliner Thailand mampu menarik perhatian dunia dengan kelezatan dan keunikan rasanya.
