Thailand dikenal dengan kuliner jalanannya yang kaya rasa dan unik. Pada tahun 2025, beberapa street food Thailand telah menjadi viral, menarik perhatian wisatawan dan pecinta kuliner dari seluruh dunia. Berikut beberapa hidangan yang wajib dicoba:
1. Moo Ping (Sate Daging Babi Panggang)
Moo Ping adalah sate spaceman 88 daging babi yang dimarinasi dengan campuran rempah khas Thailand, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Hidangan ini sering disajikan dengan ketan dan sambal pedas, menjadikannya pilihan sarapan favorit di Thailand.
2. Gai Tod Hat Yai (Ayam Goreng Gaya Hat Yai)
Ayam goreng khas Hat Yai ini memiliki tekstur renyah di luar dan tetap juicy di dalam. Dibumbui dengan rempah khas dan digoreng tanpa tepung, hidangan ini sering disajikan dengan nasi ketan dan taburan bawang goreng.
3. Sai Krok Isan (Sosis Fermentasi Khas Isan)
Sosis fermentasi ini terbuat dari daging babi, nasi, dan rempah, memberikan rasa asam yang khas. Biasanya disajikan dengan sayuran segar seperti kol, cabai, dan jahe, menciptakan perpaduan rasa yang menyegarkan.
4. Khanom Bueang (Kue Krab Thailand)
Khanom Bueang adalah pancake tipis yang diisi dengan meringue dan berbagai topping manis atau gurih seperti kelapa parut, telur kuning, atau daun bawang. Hidangan ini memiliki sejarah panjang dan tetap populer sebagai camilan jalanan di Thailand.
5. Hoi Thot (Omelet Tiram)
Hoi Thot adalah omelet tiram yang digoreng hingga garing, memberikan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sering ditemukan di pasar malam seperti Yaowarat dan Wang Lang, menjadi favorit bagi pencinta makanan laut.
6. Khao Soi (Sup Mi Kari Khas Utara)
Khao Soi adalah sup mi kari dengan kuah santan kental, disajikan dengan mi telur rebus dan mi goreng renyah di atasnya. Hidangan khas Chiang Mai ini menawarkan rasa kaya dan tekstur yang memuaskan.
7. Pad Thai
Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang terbuat dari mi beras, telur, tahu, udang atau ayam, dan bumbu asam manis. Hidangan ini sering disajikan dengan kacang tanah dan irisan jeruk nipis, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang.
8. Som Tum (Salad Pepaya Hijau Pedas)
Som Tum adalah salad pepaya hijau yang dihancurkan bersama cabai, bawang putih, tomat, dan kacang panjang, kemudian dibumbui dengan saus ikan dan air jeruk nipis. Hidangan ini menawarkan rasa pedas, asam, dan segar yang menyegarkan.
9. Pa Thong Ko (Donat Thailand)
Pa Thong Ko adalah donat goreng yang ringan dan renyah, sering disajikan dengan susu kental manis atau dimakan bersama bubur ketan. Hidangan ini populer sebagai camilan pagi di Thailand.
10. Roti (Roti Canai Thailand)
Roti adalah roti pipih yang digoreng hingga garing, sering disajikan dengan kari atau susu kental manis. Hidangan ini populer sebagai camilan malam di Thailand.
Street food Thailand tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga pengalaman budaya yang kaya. Setiap hidangan mencerminkan tradisi dan kreativitas kuliner Thailand. Jika berkesempatan mengunjungi Thailand, jangan lewatkan mencicipi hidangan-hidangan ini di pasar malam atau gerobak kaki lima yang tersebar di berbagai kota.
